蛋黃和蛋清分開,裝蛋黃碗中放糖、牛奶和油;面團倒混合液中攪拌,裝蛋清碗中加醋、糖。蛋清加蛋黃混合液中;面粉和泡打粉混合成面團,蛋糕容器塗油,打開微波爐,放材料進容器,中高檔五分鐘即可完成。
微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體(主要是極性分子,例如水)的家用或工業用電器。
微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔内,從而加熱食物。其功率範圍一般為500-1000瓦。
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