做薏米紅豆粥可以放黑米,薏米和紅豆是去濕熱的,而黑米是補血的,兩者可以一起食用。
黑米為黑稻加工産品,屬于糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食用和藥用價值都很高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有黑珍珠和世界米中之王的美譽。
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