肉松的熱量以100克可食部分計是165大卡,即690千焦,單位熱量适中。每100克肉松的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之七。
肉松是将肉煮爛,再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生産各種肉松。肉松是我國著名的特産,按形狀分為絨狀肉松和粉狀肉松。豬肉松是大衆最喜愛的一類産品。
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