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地瓜是什麼

知識 更新时间:2025-02-01 07:51:30

  地瓜一般指紅薯,紅薯原名為番薯,又名紅芋、甘薯、蕃薯等。

  紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平卧地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4到13厘米,寬3到13厘米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,具有地下塊根,呈紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。

  紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到百分之十五到百分之二十,有保護心髒、減肥等功效。

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