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燒烤的碳怎麼加工制做的

知識 更新时间:2025-02-01 17:59:24

  一般有兩種制作方法:

  1、窯燒法。用泥土築窯,滿裝木材,從窯門點燃,使木材在窯内炭化,揮發物逸出而剩餘木炭;2、幹餾法。即木材幹餾。按照出窯時熄滅方法的不同分為“黑炭”和“白炭”兩種。通常以悶窯熄火的方法叫做窯内熄火法,所得到的炭稱為“黑炭”。當木材在窯内炭化完畢時,趁熱從窯内取出,然後用濕沙土熄火的方法,稱為窯外熄火法。在熄火過程中,木炭與空氣接觸而進行煅燒,炭的外部被氧化,生成的白色灰附在木炭上,稱為“白炭”。白炭比黑炭堅硬。

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