需要補充7大營養素:
1、蛋白質:是一切生命的基礎,蛋白質的主要組成是氨基酸,肉類和蔬果中都含有蛋白質。
2、脂肪:脂肪的作用是為人體制造熱量、增加體力和保持體溫,适當的脂肪是人體必須的。人體經消化的脂肪會釋放出脂肪酸,可幫助細胞生長與修補。
3、維生素:維生素可以幫助人體消化食物,提高疾病免疫力。
4、碳水化合物:碳水化合物是人體熱能的主要來源,主要成份是澱粉質。含糖的食物主要是蔗糖、乳糖。而蔬菜、水果和谷類都含有豐富的澱粉質。
5、礦物質:礦物質至少可以分為12種,它不能提供熱量,但對人體的新陳代謝非常重要。
6、水分:水分是人類生存不可缺少的元素,它最大的功能是調節體溫、滋潤肌膚、輸送養分和協助人體排除體内垃圾。
7、纖維素:人體的腸胃需要纖維素的刺激,以促進體内的廢物有效通過腸胃,進行排洩。纖維素還可以調整由腸到血液的營養吸收,使多餘的膽固醇不被吸收,随糞便一起排出體外。
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