豆漿機打的豆漿有兩種,一種是過濾豆渣,另一種不過濾,想做豆腐腦最好用前一種。豆漿做成豆腐腦需要添加一種凝固劑,比如石膏。在加熱的豆漿裡放入适量的石膏,豆漿就會凝固,過濾掉多餘的水分就是豆腐。但是石膏有副作用,所以還是喝豆漿比較好。
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