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平菇怎麼吃

知識 更新时间:2024-11-14 11:57:07

用料:平菇500克、油1勺、鹽1小勺、蔥1顆、雞精1小勺、豆瓣醬1小勺、生姜1塊、大蒜1顆、紅椒1個、青椒1個。

1、平菇洗淨,撕成小朵。

2、青紅椒切絲,姜蒜切末。

3、鍋中燒水,沸騰後放入平菇焯水,然後撈出瀝幹。

4、鍋熱油,爆香姜蒜。

5、放入豆瓣醬炒香。

6、将平菇擠幹水分,放入鍋内翻炒。

7、加入青紅椒絲,翻炒斷生,加入鹽、雞精炒勻。

8、出鍋前撒一點蔥花即可享用。

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