糍粑讀音是:[cíbā]。
糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成,此類型的食物都可以叫做糍粑。
多數地區的人習慣于在臘月打糍粑;在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶;四川地區的人在中秋節前制作,象征豐收、喜慶和團圓,是中秋節和月餅齊名的必備佳品。
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