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吃葡萄皮有什麼好處或壞處呢

知識 更新时间:2025-01-10 22:47:38

  好處:

  1、具有抗心腦血管病的作用:現代研究表明,葡萄中含有的白藜蘆醇具有降低血清中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),和增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的作用,可以延緩動脈粥樣硬化的發生。

  2、可以美容:葡萄皮中含有的單甯可防止紫外線對皮膚的損傷,對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗禦作用。

  3、抑制腫瘤:葡萄皮中含有大量原花青素,是迄今發現的植物來源裡最高效的抗氧化劑之一,可以抑制自發性基因突變,抑制輻射引發的脂質過氧化,調節肌體免疫功能,進而起到抑制腫瘤發生的作用。

  4、改善睡眠:葡萄皮能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素,幫助調節睡眠周期。

  壞處:

  1、凝固蛋白質:因為其中含有大量單甯,它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質,産生強烈的澀味。

  2、損傷消化道:在一定程度上,這種物質就像柿子中的單甯一樣,大量吃時對消化道有所損害。

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