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冬天水果的保存

知識 更新时间:2025-11-26 11:12:51

  水果的儲存方法:

  1、果質要優:成熟适度、沒有病蟲害和碰傷的水果才能長期保存。水果買來後,要逐個認真挑選并用軟紙包好,以防水分蒸發、水果互碰以及漏網病果蔓延。存放時間在筐内鋪好蒲包、草或紙。

  2、溫度、濕度要适當:冬季存放水果的最佳溫度是-1~8°C,而越接近0°C越好。因為,零下2°C水果會受凍;13~14°C水果存放時間會縮短幾個月。空氣的濕度所要适當,空氣幹燥會加快水果水分蒸發,引起皺皮或腐爛。

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