生肉制作過程要保證火候适宜,否則成熟的肉質内外受熱不均一,影響食客口感,生肉烹制成熟的過程如下
準備材料:蔥、蒜、姜、鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油、五花肉
具體步驟:
1、蔥、姜、蒜等洗淨瀝幹水分,蔥切末,姜、蒜切片備用;
2、五花肉洗淨瀝幹水分,依據個人喜好将其切為片狀或丁狀備用;
3、起鍋開火,在炒鍋内加入适量的食用油,油7成熱時将蔥末、蒜片、姜片放入鍋中爆香;
3、将五花肉丁或肉片放入炒鍋,轉為中火持續加熱翻炒10分鐘;
4、将入适量老抽、食用鹽後将其翻炒均勻,即可盛出,味道可口的五花肉炒制過程就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!