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不用油炸能做拔絲紅薯嗎

知識 更新时间:2025-04-21 23:44:42

  不用油炸不能做拔絲紅薯,拔絲紅薯是一道菜品,主要原料是紅薯與冰糖,紅薯在冰糖水的高溫中煎炸而成。口感甜美,外脆内嫩,甜香不膩。紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,能有交往地為人體所吸收,防治營養不良症,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。

  紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用産生的,紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的産生,防止雀班和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。紅薯中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發癌症的原因之一,故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

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