三鮮鍋的制做方法如下:
⒈肉加鹽剁碎,搓成小丸子;
⒉菜洗淨切碎,蝦去頭去蝦線,蘿蔔切小片,豆腐切小塊;
⒊鍋裡熱油七分熱炒菜一分鐘,把蝦放進一起煸炒;
⒋把肉丸,蘿蔔片放進去一起煮三到五分鐘,需加水。放豆腐繼續熬煮兩分鐘;
⒌放鹽,雞精,醬油提色,出鍋放兩瓣香菜葉點綴即可。
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