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牛肉粥怎麼煮

知識 更新时间:2025-02-03 12:55:55

  原料:半熟菠菜,經過浸泡的米3大勺,牛肉泥,香油,半熟胡蘿蔔,半個熟雞蛋黃,1杯水。

  将浸泡3小時以上的米,用粉碎機加工。再将半熟的菠菜切成0.5cm大小的條狀,半熟的胡蘿蔔切成同樣大小的斜片;把無油分的牛肉泥放在篩子上,倒入涼水,擠出血水;鍋裡放入香油,再放入牛肉泥和米粉炒一下,可适量加些水,以免糊底,煮至稠狀,加入切好的菠菜和胡蘿蔔,煮熟後把壓碎的雞蛋黃撒在上面。

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