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排骨海帶豆腐湯

知識 更新时间:2025-02-09 13:19:22

  材料:排骨、海帶、豆腐、姜、香料、蔥、醋、鹽。

  做法:

  1、将排骨洗幹淨,放入沸水鍋中焯燙3分鐘,撈出用清水沖去表面的浮沫;

  2、将沖洗好的排骨放入砂鍋中,一次性加夠足量水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫;

  3、放入姜片和香料,蓋上蓋子調小火煲40-60分鐘;

  5、加入豆腐和泡好的海帶煮熟;

  6、最後加入鹽、蔥花,出鍋。

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