溫州蝦幹主要是蒸着吃的。在溫州的酒席上和平常的吃飯過程中,可直接将蒸好的蝦幹加入佐料食用。
相關知識補充:溫州蝦幹,是由蝦曬成的幹制品。蝦幹營養價值很高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克,還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分,肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,适量食用對人體有極大好處。
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