飯店滅蒼蠅，重要的是清除腐爛食物、水果、垃圾，從根本上降低蒼蠅的孳生。具體表現在:1、廚房的食物殘渣要仔細處理好，建議放入帶蓋的垃圾桶内。2、水果皮和殘核要自诩處理好，放入特定的存儲池。3、衛生非常重要，尤其是潮濕的拖把，不能随意亂放，用完後要擰幹水放置。
蒼蠅的危害：1、蒼蠅能攜帶多達60多種細菌，對人體構成巨大威脅。大量試驗證明，蒼蠅表面大量毛發，以及消化系統和血液系統均能攜帶病原體，然後通過與食物的接觸傳染給人類。蒼蠅吃東西時，先吐出嗉囊液，将食物溶解才能吸入，而且邊吃、邊吐、邊拉，人吃下這些被污染過的食物和餐具容易患病。2、蒼蠅能攜帶多達60多種細菌，對人體構成巨大威脅。大量試驗證明，蒼蠅表面大量毛發，以及消化系統和血液系統均能攜帶病原體，然後通過與食物的接觸傳染給人類。3、蒼蠅吃東西時，先吐出嗉囊液，将食物溶解才能吸入，而且邊吃、邊吐、邊拉，人吃下這些被污染過的食物和餐具容易患病。蒼蠅常在人體、食物、餐飲具上停留，停落時有搓足和刷身的習性，附着在它身上的病原體很快就污染食物和餐飲具。
自制陷阱引誘蒼蠅上當
1、利用蒼蠅喜歡吃腐食的特性，可以将一個腐爛的蘋果或者香蕉放入一個廢棄的碗裡，用保鮮膜裹住，在碗口處用牙簽戳幾個洞口，讓味道散發出去，引誘蒼蠅飛進去。這樣隻要蒼蠅飛進去就出不來了。2、準備一個碗，碗内依次放入洗衣粉、白糖、酒精（白酒），攪拌均勻，放置在廚房角落裡，酒精的揮發性很強，能讓白糖的味道傳播的很遠，讓蒼蠅聞到，隻待蒼蠅飛進去吃到混有洗衣粉酒精的白糖就會死亡。3、用家用衛生噴霧劑噴在蒼蠅喜歡聚集的地方，可以選擇易溶解的呋蟲胺成分衛生殺蟲劑，毒性低，無色無味，可以噴在蒼蠅經常停留的地方，呋蟲胺有滞留性，噴一次隻要不擦掉，半個月内都有效。
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