蝦爬子韭菜餃子的家常做法?原料準備:面粉1000克,韭菜750克,皮皮蝦300克,雞蛋3個,鹽适量,油适量,生抽少許,今天小編就來說說關于蝦爬子韭菜餃子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料準備:面粉1000克,韭菜750克,皮皮蝦300克,雞蛋3個,鹽适量,油适量,生抽少許。
将皮皮蝦肉剝出來,面粉加水和成面團醒30分鐘,韭菜洗淨控幹水份,切成末,雞蛋炒熟剁成末,皮皮蝦剁碎都放入盆中,加入鹽,生抽,油拌勻。
面團撮成長條,揪成小劑子,擀成圓面皮,加入韭菜餡。
鍋裡加入清水燒開,逐個放入餃子,餃子都浮上來,加入少許涼水,燒開,然後再加入少許涼水,燒開,煮熟出鍋。
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