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羊肚菌母種培養基的适應性，對羊肚菌母種的分離培養有非常密切關系。本文收集各地科研部門經過試驗篩選的幾種配方，供廣大羊肚菌愛好者和種植者選擇性取用。

（羊肚菌菌絲）

1. PDA/PSA培養基：馬鈴薯（potato）200g，葡萄糖或蔗糖（dextrose）20g，瓊脂（agar） 20g，水1000mL

這種培養基廣泛用于培養和保藏各種食用菌。

2. PDA/PSA加富培養基：馬鈴薯200g，葡萄糖或蔗糖20g，KH2PO4 1g，MgSO4·7H2O 0.5g，，VB1 50mg

3. 麸皮加富培養基：麸皮30~50g，葡萄糖或蔗糖20g，酵母粉0.5g，蛋白胨1g

4. 玉米粉加富培養基：玉米粉5~10g，葡萄糖或蔗糖20g，酵母粉0.5g，蛋白胨1g

5. 黃豆粉加富培養基：黃豆粉5~10，葡萄糖或蔗糖20g，酵母粉0.5g，蛋白胨1g

6. 玉米粉黃豆粉麸皮加富培養基：細麸皮10~20g，黃豆粉2~3g，玉米粉3~5g，葡萄糖或蔗糖20g

7. 普通标準培養基：葡萄糖10g，磷酸二氫鉀KH2PO4 0.5g，酵母膏2g

8. CYM羊糞粉培養基：蔗糖或葡萄糖10g，麥芽膏10g，酵母4g，羊糞粉20g

9. 土汁培養基：馬鈴薯100g，腐殖土100g，葡萄糖或蔗糖20g

10. MA培養基：麥芽浸膏25g，蔗糖或葡萄糖20g

11. 松針加富培養基：幹松針5~10g或新鮮松針40~60g，葡萄糖或蔗糖20g，酵母粉0.5g，蛋白胨1g

12. 複壯培養基：馬鈴薯(去皮切碎)200g，麸皮100g，玉米粉50g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000mL，pH自然。

13. 完全培養基：蛋白胨2g，磷酸氫二鉀1g，磷酸二氫鉀0.46g，葡萄糖20g，硫酸鎂0.5g，B族維生素10mg，瓊脂20g，蒸餾水或純淨水1000mL，pH自然。

該培養基是培養食用菌中較為常用的合成培養基，具有緩沖作用，适用于保藏各類菌種。

14. 馬鈴薯200克，葡萄糖20克，硫酸铵2克，蛋白胨1克，硫酸鎂1克，磷酸二氫鉀1克，水1000毫升，pH6.5~7。(華南師範大學生物系張松等，2001)

15. 豆芽200克(煮汁)，葡萄糖20克，瓊脂20克，硫酸鎂0.3克，磷酸二氫鉀1.5克，維生素B18克，水1000毫升，pH6.5。(四川綿陽食用菌研究所朱鬥錫等，2008)

我們自己做培養基就是用的這種，效果很好！

16. 馬鈴薯200克，葡萄糖20克，磷酸二氫鉀、硫酸鎂各0.3克，維生素B110克，水1000毫升，pH6-7。(陝西生物科學與工程學院李樹森等，2008)

17. 黃豆芽200克(煮汁)，麥麸200克，腐殖土100克(懸浮液)，玉米粉50克，蔗糖20克，瓊脂20克，水1000毫升，pH6~7。(長白山真菌研究所王紹餘，2008)

18. 酵母膏1克，玉米粉100克，麥麸30克，蔗糖20克，磷酸二氫鉀1克，硫酸鎂1克，瓊脂20克，水1000毫升，pH自然。(沈陽大學農學系楊紹彬等，2009)

19. 黃豆芽500克，白糖20克，瓊脂20克，羊肚菌基腳土50克。(吉林農墾特産高等專科學校唐玉芹等2009)

20. 麥芽膏10克，葡萄糖10克，酵母粉4克，瓊脂20克，羊糞20克。(四川農科院王波，2012)

21. 馬鈴薯200克，葡萄糖20克，瓊脂20克，磷酸二氫鉀1克，麥麸30克。(甘肅省定西理工中等學校冉永紅，2017)

從各地科研部門對羊肚菌母種培養基的試驗表明,培養基配方選擇時,基質應強調以下3點

(1)避免營養成分單一化

羊肚菌母種培養基最好采用黃豆芽、玉米粉、麥麸蔗糖、蘋果汁等多種營養成分配成的綜合培養基,不能單單使用PDA培養基,避免營養成分單一化。從許多單位試驗明顯表示PDA培養基的母種菌絲日長速度,比黃豆芽培養基慢2倍:而且菌絲長勢細弱,菌絲幹重量也相差1.2倍。

(2)C/N（碳氮比）要恰到好處

羊肚菌菌絲生長需要較高的氮源,一般菇類菌絲營養生長C/N以20:1為宜,生殖階段30:1适于出菇。而羊肚菌菌絲營養生長階段C/N以(20~25):1為适

(3)添加劑必要性

培養基配方應添加磷酸二氫鉀緩沖劑和硫酸鎂調節劑,有效促進細胞代謝,尤其是用野生羊肚菌采收後的基部腐殖土制成懸浮液效果更佳。這種懸浮液含有适于羊肚菌菌絲生長的微量元素和刺激物。

本文綜合自《羊肚菌生物學基礎、菌種分離制作與高産栽培術》賀新生著；《羊肚菌綠色高優栽培新技術》楊千登，林冬梨；如有侵權或不實，請聯系作者删除

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