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味付八爪魚的做法

知識 更新时间:2026-06-23 02:00:52

  材料:八爪魚450克、白蘑菇250克、新鮮紅椒1個、新鮮青椒1個、姜蓉10克、蒜蓉10克、細鹽、料酒、生抽、砂糖、雞精、玉米澱粉、清水。

  做法:

  1、将處理好的八爪魚放入開水中,氽燙至變色馬上撈出;

  2、将燙好的八爪魚分開成小份;

  3、白蘑菇去蒂,切成6毫米厚片,青紅椒切成菱狀;

  4、将蘑菇放入開水中氽燙至水再度開,取出瀝淨水備用;

  5、鍋内熱少許油,放入青紅椒,細鹽四分之一鹽炒至斷生,盛出備用;

  6、鍋内冷油,放入

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