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怎麼做清蒸雞爪

知識 更新时间:2025-02-02 19:03:35

  清蒸雞爪做法:

  食材:雞爪300克、姜适量、蔥适量、料酒适量、鹽适量。

  步驟如下:

  1、雞爪洗淨,剪去指甲,姜切片,部分蔥挽成結狀,其餘切成蔥花備用;

  2、雞爪入鍋焯水,水滾加少許料酒取出,沖洗幹淨浮沫,瀝幹水;

  3、把雞爪放入大碗中,加姜片、蔥結、料酒、鹽、少許水一起放上蒸鍋;

  4、用大火蒸10分鐘後轉小火蒸40分鐘,再出鍋撒上蔥花即可。

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