糯米丸子的做法:
1、首先将糯米提前浸泡一個小時以上。
2、然後将肉絞成肉末,肉末中加入雞蛋,澱粉,少量鹽,少許小蔥和生抽,攪拌均勻,制成肉餡。
3、再将肉餡做成小丸子,在瀝幹的糯米裡滾,均勻地沾上糯米即可。
4、最後将做好的糯米丸子放在鍋裡蒸15至20分鐘,出鍋時撒點香蔥點綴,美味的糯米丸子就做好了。
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