做法:
1、将茄子洗幹淨切成滾刀塊;
2、把油加熱,将茄子放入鍋中炸一下即刻撈起;
3、鍋内放入兩勺油,爆香幹辣椒和蒜;
4、放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒,翻炒一下;
5、加水,加點鹽,收一下湯汁;
6、起鍋前加點雞精,撒點蔥花就可以。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!