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紅糖燒茄子的做法

知識 更新时间:2025-02-11 23:52:42

  做法:

  1、将茄子洗幹淨切成滾刀塊;

  2、把油加熱,将茄子放入鍋中炸一下即刻撈起;

  3、鍋内放入兩勺油,爆香幹辣椒和蒜;

  4、放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒,翻炒一下;

  5、加水,加點鹽,收一下湯汁;

  6、起鍋前加點雞精,撒點蔥花就可以。

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