職業技術學院:是中國高等院校的一級學院,屬高職院校範疇,屬普通高等學校,等同于高等專科學校,并逐漸開始取代高等專科學校。
西餐工藝:培養具有紮實的西餐專業理論知識,熟悉并掌握西餐菜點制作技術;具有較強的廚房英語聽、說、讀、寫能力;掌握餐飲及食品企業生産和管理知識的應用型高級技術人才。學習專業包括烹饪原料學、烹饪營養學、烹饪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹饪專業英語。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!