1、中醫認為,三文魚具有健脾暖胃的功效,還可以補氣補血,對消化不良、體虛疲勞等大有助益;能降低血脂和膽固醇,防止心血管疾病。對糖尿病引起的消瘦、水腫治療效果尤其顯著。三文魚中還有一種叫“蝦青素”的抗氧化劑,具有抗衰老、增強腦功能、防止老年癡呆的作用。再加上三文魚具有美容養顔的作用,深得廣大女性同胞喜歡,然而,三文魚熱量不高,适量吃不用擔心肥胖。
2、首先,在肉食中,海鮮類一般比禽類熱量低、脂肪含量低,如果在這個層面比較,吃海鮮的發胖隐患要比吃雞鴨羊牛肉小。
3、其次,在魚類中,三文魚的脂肪含量非常低,且含有各種脂肪酸,起着降血脂和膽固醇的作用,因此而被認為是肉食中的減肥食品。同時,三文魚也提供了其它豐富的營養,并不會因減肥而造成營養不良。
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