扇貝一般蒸10分鐘就可以進行食用,使用流水與軟毛刷将扇貝上的泥沙清理幹淨,蒸鍋中加水後,将洗淨的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘,扇貝蒸熟後殼會打開;再調制醬汁,将姜切末與香醋混合,扇貝屬于寒性食物,所以腸胃不好的人盡量不要食用。
扇貝蒸幾分鐘材料:扇貝4斤、姜4g、香醋20ml。
1、使用流水與軟毛刷将扇貝上的泥沙清理幹淨。
2、蒸鍋中加水後,将洗淨的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘。
3、扇貝别蒸熟後,殼會打開,肉質飽滿,味道鮮美,如果殼不打開說明扇貝是死的,不能食用。
4、姜切末與香醋混合制成蘸汁,扇貝屬于寒性食物,腸胃不好的人盡量不要食用。
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