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溫啤酒的做法

知識 更新时间:2024-09-18 05:17:23

  啤酒在沒有開瓶子或開罐之前,用30度到40度的溫水将啤酒泡上,待水浴加熱一段時間後,即可飲用。實踐證明,啤酒在15度時飲用,味道純正,爽口舒适,太熱則酒味苦澀,太涼酒味又淡薄。因此,水浴加熱到15度左右時飲用最佳。啤酒是以大麥芽為主要原料,大米為澱粉類輔料,并加啤酒花,經過液态糊化和糖化,再經過液态發酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有一氧化碳,富有營養。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體内産生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為液體面包。

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