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饅頭發展史是怎樣的

知識 更新时间:2025-02-09 16:52:37

  在三國時期,諸葛亮為安定後方而進軍西南,在橫渡泸水時,因瘴氣熏天,毒液漫流,過河士兵中體弱者多觸水緻死,軍隊難以挺進。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去隻好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,于是命殺牛宰豬,包成面團,投于水中以示供奉,成為饅頭起源。

  饅頭,又稱之為馍、蒸馍,中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。

  饅頭,以小麥面粉為主要原料,是中國主要的日常主食之一。随着生活水平的提高,人們開始重視主食的保健性能。營養強化和保健饅頭多以天然原料添加主。

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