真正的好葡萄酒,是外觀、香氣和口感等感官因素的總和,表現在香氣、單甯、酒精、酸度、糖分之間的微妙的均衡。
1、葡萄酒與心血管病的防治 ;
2、葡萄酒對腦血栓的防治作用 ;
3、葡萄酒可防治腎結石 ;
4、葡萄酒可預防乳腺癌 ;
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 ;
6、紅葡萄酒防治視網膜變性 ;
7、葡萄酒有助于提高記憶力 。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動者來說,都是不可缺少的營養物質。幹紅葡萄酒中還含有多種礦物質,其中礦物質與多種微量元素集合起來,遠勝于最優質的礦泉水。
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