1、在南京,端午節除了吃粽子還要吃“五紅”,分别是“烤鴨、苋菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。
2、傳說很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去,所以人們都叫那個時候為驚蟄。不過有的毒物怕冷,于是,它們就約好到端午節天氣暖和後再一起去為害人間。這五個毒物就是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣還有壁虎。
3、它們在端午的時候來到了人間,剛到一戶人家的門口,就聽見這家裡女主人在說,快吃,這是油炸的五毒。五個毒物大吃一驚,便趴到窗戶上看,隻見桌上五個盤子裡有紅紅的五道菜。那女主人一邊吃一邊說,這五毒菜真好吃。“五紅菜”看在五個毒物的眼裡變成了它們的血,五個毒物吓得魂飛魄散,急忙從這戶人家逃走了,從此再也不敢去了。
4、以後,人們都在端午這天吃五種紅顔色的菜來吓退那些有毒的動物,希望它們不進自己的家裡。于是,所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單。
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