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蘿蔔幹太鹹了怎麼做才能不鹹

知識 更新时间:2025-02-06 23:28:53

  1、太鹹的話可以在吃的時候拿出來洗洗,然後加上調料,如白糖、米醋都對鹹有中和作用,攪拌後食用;

  2、腌漬蘿蔔幹:首先,蘿蔔洗淨切小塊兒,入開水過一下,曬幹,然後,用粗鹽把蘿蔔幹腌漬一周後,取出洗淨,晾曬去除部分水分,最後,加調料;

  3、壇子底下撒點細鹽,鋪上一層蘿蔔幹,再撒一點細鹽,白糖,味精,十三香,姜末,辣椒末和米醋少許,就這樣一層一層的碼上壓實,最後用一小石頭壓緊,一周就可以吃了,這樣腌漬出來的蘿蔔幹香脆可口,而且保存時間長,切忌不要加醬油,蘿蔔幹易長毛。

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