冬瓜營養價值簡述如下。
1、延緩衰老、美容養顔:因為冬瓜富含維生素C屬于抗氧化劑,具有比較強的抗氧化作用,可以清除體内多餘的自由基,防止自由基過度氧化,冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分,也是人體理想的增白潤膚成分,可以起到延緩衰老、美容養顔的作用。
2、減肥:冬瓜中所含的葫蘆巴堿和丙醇二酸等活性物質,能有效阻止機體中糖類向脂肪的轉化,還可以把多餘的脂肪消耗掉,防止脂肪在體内堆積。冬瓜中富含的膳食纖維,還可以增加機體飽腹感,所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜。
3、利尿排濕:冬瓜不含脂肪而且鈉含量低,可以促進人體新陳代謝,對于利尿排濕、消除水腫有一定作用。
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