主料:豬肉餡輔料:雲吞皮、雞蛋、青豆、洋蔥調料:香油、醬油、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒、姜末。
1、将洋蔥切成小粒放在盆中用澱粉拌勻。
2、将豬肉餡、香油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、姜末、雞蛋打上勁後和洋蔥粒拌勻。
3、用雲吞皮做皮包成燒麥,頂上放一個青豌豆,上蒸鍋蒸8-10分鐘即可。
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