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問毛蚶的做法

知識 更新时间:2025-02-23 04:32:18

  毛蚶的做法:

  主料:毛蚶

  配料:豆瓣醬、青椒、蔥 、姜 、蒜 、清油、啤酒、食糖、食鹽

  做法步驟:

  1、将毛蚶洗淨用淡鹽水紗網侵泡約三十分鐘。

  2、将清油倒入燒熱的鍋中,至七成熱放入蔥花、蒜末、姜末。

  3、放入豆瓣醬繼續翻炒。

  4、将鍋中放入事先處理好的毛蚶進行翻炒。

  5、最後放入啤酒、糖、鹽青椒,出鍋前放入味精即可。

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