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怎麼煮買來的芋圓

知識 更新时间:2024-07-28 08:22:24

  1、洗幹淨後放水裡煮開,煮開後小火煮個十分鐘就OK了,個頭大的時間會久點。

  2、用小鍋大火将水燒大滾;将芋圓分散後撒入沸水中,立即攪拌散開,待芋圓浮起後煮2-3分鐘即可,将煮好的芋圓撈出放入冷水中待用,這樣超Q。

  3、芋圓芒果椰汁西米露的做法:

  (1)煮西米:取小鍋一口,加入半鍋水,大火燒開倒入西米轉中火燒5分鐘,關火上蓋焖20分鐘。再次開火燒開轉中火燒3分鐘左右,西米沒有白心就好了。

  (2)利用剛才20分鐘時間切好芒果丁。

  (3)煮好的西米倒入篩網,用直飲水沖淨粘水,倒碗裡備用。(4)取小鍋燒開放入芋圓,芋圓浮起就是煮好了,倒入篩網過涼水備用。

  (5)加入100g椰漿,60g牛奶,加入10g煉乳攪拌均勻。

  (6)攪拌均勻後的西米露裝入甜品碗裡,最後加入芒果及芋圓在面上就好了。

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