1、食材:江米、銀耳、蓮子、花生米、土豆澱粉、枸杞、玫瑰醬汁、白糖。
2、把江米冷水浸泡30分鐘(冬天浸泡1小時),倒入開水鍋中焯至米心斷生,然後沖涼。
3、鍋内加入清水燒開,依次下入銀耳、蓮子、花生米、江米,不停地用手勺把食材攪拌均勻。
4、加入白糖攪勻,大約熬40分鐘,
5、待鍋開後,加入用清水調好的土豆澱粉水進行勾芡,芡汁不能太稠,并用手勺攪拌,待所有原料(枸杞除外)能懸浮起來為佳。
6、加入玫瑰醬汁攪勻,待粥品色澤黃亮為标準。
7、出鍋前加入枸杞攪勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!