1、食材:調和油300克、香蔥頭30克、芹菜節15克、姜片15克、紫草1克(調顔色用)
2、制作步驟:先将調和油入鍋,然後把香蔥頭、芹菜節、姜片一起入鍋中,先大火炸制起泡泡,然後再轉小火慢慢的炸制不怎麼起泡,最後再把紫草放入鍋中,攪拌均勻,用漏勺過濾保存即可。
3、注:香蔥頭要切成片或者直接拍爛,芹菜切成長條(芹菜隻要杆子不要葉子),生姜切成片。
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