苦丁茶不是茶葉做的,是由冬青科冬青屬的大葉冬青的嫩芽制作而成的,中國古書多稱之為“臯盧茶”,苦丁茶雖然叫“茶”,但它和山茶科的茶并沒有任何關系。
茶葉,指茶樹的葉子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶。
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