視品種而定。按照石榴的顔色分,我國石榴有紅石榴、白石榴、青石榴等石榴品種,品種不同,顔色也會有所不同,隻有紅石榴才能被放紅,白石榴和青石榴不能被放紅,而且若紅石榴采摘時成熟度不是很好,即使放了一段時間也不會變紅。
石榴果實營養豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國栽培石榴的曆史,可上溯至漢代,據陸鞏記載是張骞從西域引入。中國南北都有栽培,以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉,懷遠石榴為國家地理标志保護産品。
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