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雞蛋溶豆怎麼做

知識 更新时间:2025-01-21 09:32:51

  用料:蛋黃、奶粉、白砂糖、檸檬汁。

  做法:

  1、在碗中加入蛋黃、檸檬汁和白砂糖;

  2、用電動打蛋器攪拌,直到膨脹發白,提起打蛋器蛋液滴落不會馬上消失即可;

  3、倒入奶粉,用橡皮刮刀以切入的方式攪拌均勻,不要畫圈攪拌,以免消泡;

  4、将攪拌好的蛋糊裝入裱花袋,擠在矽膠烤墊上,每次小小一滴;

  5、将烤墊放入預熱到160度的烤箱,中層上下火,烘烤12分鐘出爐即可。

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