三文魚的肉質是有味道的,但是和其它魚類比較起來,三文魚的味道比較淡,以至于覺得沒有平常魚類的魚腥味。
簡介:
1、主要原因是三文魚含有較多的水分和脂肪,所以三文魚主要是生吃,即是是烹制成熱菜,加熱的時間不宜長,三分熟就可以,否則肉質會幹硬,吃起來口感不好;
2、世界上,三文魚産量最大的是在挪威,而最好的三文魚産自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。
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