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燒烤店鐵闆鲫魚怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 16:26:41

  食材:鲫魚2條、蔥姜蒜少許、剁椒。

  配料:生粉10克、生抽2匙、海鮮醬油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。

  步驟:

  1、将鲫魚洗淨備用;

  2、在鍋内放油,并放入蔥姜蒜爆香;

  3、放入鲫魚,再撒黑胡椒粉于魚身;

  4、待鲫魚魚身一面煎熟至金黃色時翻身;

  5、将其他食材及配料放入碗中拌勻,等魚煎至八成熟時,淋于魚身;

  6、出鍋前,将剁椒撒至魚身。

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