在細胞膜的外表,有一層由細胞膜上的蛋白質與多糖結合形成糖蛋白,叫做糖被。 當糖被具有一定外形,并穩定附着于細胞壁外,厚約200nm,稱為莢膜capsule 當糖被無明顯邊緣,疏松的向周圍環境擴散的,稱為粘液層slime layer 它在細胞生命活動中具有很重要的動能。 例如,消化道和呼吸道上表皮的糖蛋白有保護和潤滑作用;糖被與細胞表面的識别有密切關系。
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