廣東英德紅茶外形顆粒緊結重實,色澤油潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅豔明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特别是加奶後茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全,較之滇紅、祁紅别具風格。因其茶多酚含量超過百分之35,較一般品種多百分之10,對人體有良好的藥效作用,如有收斂、殺菌、消炎、抗癌等功效。此外,咖啡堿、蛋白質、氨基酸,以及各種維生素及礦物質等含量豐富。
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