一般情況下,水量的多少根據米的多少來确定。水和米的比例為1比1比較合适,也就是一碗米一碗水。另一種方法是水比米稍微高出一點五厘米到兩厘米左右即可。
如果蒸出來的米飯太幹,可以加少量的水,再繼續焖一會兒。或者過稀,可以就這樣再悶半小時再吃。
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