羊肉具有溫補作用,很多人都喜歡在冬天吃羊肉。有人習慣吃羊肉後喝茶解膩,或者邊吃涮羊肉邊喝茶,這樣并不好。吃羊肉喝茶,特别是喝綠茶,容易引起便秘。因為羊肉中蛋白質含量很高,每50克羊肉中含有9、5克蛋白質。而茶葉中含有豐富的鞣酸,綠茶中鞣酸的含量高達10%。鞣酸能使蛋白質凝固,生成一種塊狀、不易消化的物質鞣酸蛋白,會導緻人便秘。
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