有。小龍蝦的蝦黃不同于螃蟹的蟹黃,是其生殖器官,它是肝髒和胰髒,無論公蝦和母蝦都有,但大個的蝦黃相對更多一些,而且和吓屎都位于龍蝦的頭部,需要注意鑒别食用。
蝦黃和排洩物的區别:1、顔色區别:蝦黃多為黃色,蝦屎多為黑褐色。
2、位置區别:靠近眼睛的部分就是蝦的各種内髒器官,代謝的物質為蝦屎,而靠近蝦肉部分黃色的就是蝦黃。
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