1、首先用流水将豬肝表面清洗幹淨,然後在盆裡裝滿清水加入醋,将整塊豬肝泡在裝有白醋的水裡,浸泡三十分鐘左右。
2、然後用清水反複的沖洗,再将豬肝切成半厘米的片,用流動的水清洗直到沒有血水的滲出,就可以了的。
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