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如何挑到好吃的卷心菜

知識 更新时间:2025-02-04 05:57:14

  1、看外表。挑選外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是蟲子咬過的痕迹,而看上去白花花不均勻的可能是農藥點的不好形成的,遇到這樣的卷心菜都不要購買。

  2、看顔色。通常卷心菜是綠色和白色混摻的,一般綠色部位是嫩葉,而白色部位是菜幫。喜歡吃嫩菜葉的,可以挑選綠色部分較多的卷心菜;喜歡吃脆而硬的菜幫的,可以挑選外表白色部分較多的。

  3、掂分量。應季的卷心菜因為很新鮮所以普遍很沉,如果掂着卷心菜感覺很軟,沒有什麼重量,說明這顆卷心菜一定是存放很長時間了。這樣的就不要買了。

  4、看菜幫。蔬菜的生長靠的是根,而采摘也是從根部開始的。觀察卷心菜根部的顔色,如果是淡綠偏白色的,那麼說明卷心菜是很新鮮的。

  以上就是關于如何挑到好吃的卷心菜的方法介紹了,隻有挑選好好的卷心菜,才會做出美味的佳肴,希望對大家有用。

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